Wiartshof
Unser Wiartshof ist ein Mutterkuhbetrieb auf dem wir 4 ha Wiesen bewirtschaften, welche in den Sommermonaten zweimal gemäht werden. Im Winter ist es etwas ruhiger auf dem Hof. Die Tiere sind im Stall und wir warten immer gespannt auf Nachwuchs. Im Frühjahr gehen dann so langsam wieder die Vorbereitungen für den Sommer los.
Pustertaler Sprinzen
Wir halten die Rasse Pustertaler Sprinzen, eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse. Diese Rasse ist ideal für die Mutterkuhhaltung. Die Kühe und Kälber dürfen den Sommer auf der Alm verbringen bevor im Herbst der Urlaub endet und sie wieder zurück in den Stall kommmen.
Wollschweine
Im Juni 2017 sind 3 Mangalica-Schweine (Wollschweine) zu uns auf dem Wiartshof gezogen, welches ebenfalls eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse ist. Nachdem wir zwischenzeitlich über 20 Schweine hatten, haben wir den Bestand wieder etwas reduziert und halten dauerhaft zwischen 3 und 5 Tiere.
Westfälische Totleger
Unsere Hühner sind eine alte Landhuhnrasse, die westfälischen Totleger. Nicht nur wegen der Farbzeichnung des Federkleides passen die Hühner gut zu unserer Rinderrasse und somit zu uns auf den Wiartshof. Wie unsere Rinder- und Schweinerasse waren auch die westfälischen Totleger eine vom Aussterben bedrohte Nutztierrasse, mittlerweile ist die Rasse jedoch nicht mehr akut vom Aussterben bedroht.
Unser Garten
Wenn alle Tiere versorgt sind, bleibt im Sommer Zeit für den Garten, der mit Leidenschaft bearbeitet wird. Es ist immer wieder eine kleine Herausforderung auf 1.700 m Höhe zu gärtnern, da die Saison einfach sehr kurz ist.
Neben Blumen pflanzen wir jedes Jahr eine wechselnde Auswahl von verschiedenem Gemüse an. Und ganz ehrlich, was gibt es besseres als frisches Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten zu verzehren?!
Außerdem wachsen im Garten eine kleine Auswahl an Garten- und Heilkräutern, die wir trocknen und im Winter als Tee genießen und zum Würzen beim Kochen verwenden.
Neben all der Arbeit finden wir jedoch selbstverständlich immer Zeit für einen freundlichen Gruß oder einen Plausch mit unseren Gästen und freuen uns, Ihnen einen Einblick in unseren Alltag auf dem Hof zu geben.